Bursa’nın Kestel ilçesinde bayanlar, kooperatif bünyesinde, köyde yetiştirdikleri ahududu ve böğürtlenleri toplayıp işleyerek hazırladıkları meyve suyu, meyve kurusu ve kurabiyeyi tüketiciyle buluşturuyor.
Uludağ’ın eteklerinde yer alan kırsal Alaçam Mahallesi’nde yaşayan bayanlar, kurdukları dernek sayesinde güçlerini birleştirdi.
Dernek bünyesinde toplumsal sorumluluk projeleri hazırlayan bayanlar, köyde yetiştirdikleri ahududu, böğürtlen üzere meyveleri işleyip katma bedelli eser haline getirmek için kooperatif kurdu.
Kestel Belediyesinin katkılarıyla Bursa Eskişehir Bilecik Kalkınma Ajansının (BEBKA) mali takviye programına başvuran bayanlar, “Kestel Belediyesi ve Alaçam Köyü Bayanları Dayanışma Derneği Yenilikçi Teknolojiler ile Katma Kıymetli Ziraî Eserler Üretim Projesi” ile dayanak almaya hak kazandı.
Destek kapsamında, mevcut derneğin kooperatifleşmesi sağlandı, kooperatif bünyesine meyve kurutma, meyve sıkma, pastörize, şişeleme makineleri ve pişirme atölyesi kuruldu.
Kadınlar, bu sayede tarladan topladıkları ahududu ve böğürtlenleri meyve suyu, meyve kurusu ve kurabiyeye dönüştürerek tekrar BEBKA dayanağıyla kurulan kendi internet sitelerinden ve e-ticaret siteleri üzerinden tüketiciye ulaştırıyor.
“PROJE KAPSAMINDA MİNİK BİR FABRİKAMIZ OLDU”
Yetiştirdikleri meyveleri köyde işleyip pazarlamayı istediklerini tabir eden Doğan, “Bu süreci oluşturmak hedefiyle da bir proje yazdık. Kestel Belediyemiz projeye dayanak oldu ve projeyi BEBKA’ya sunduk. Projemiz kabul edildi. Bu bahiste Sanayi ve Teknoloji Bakanlığımıza, BEBKA’ya ve Kestel Belediyesine teşekkürlerimi sunmak istiyorum. Proje kapsamında burada artık minik bir fabrikamız oldu. Üretimden başlattığımız süreci pazarlamaya kadar yapabiliyoruz. Projeyle bu kabiliyete sahip olduk.” dedi.
Doğan, köy olarak temel yararlarını ahududu ve böğürtlenden sağladıklarını belirterek, “Şimdi o eserleri katma kıymetli hale dönüştürüyoruz. Bunun dışında birçok zerzevat üretimi de yapıyoruz. Birinci olarak şu anda ahududu kurusu, böğürtlen ve ahududu suyu üretiyoruz. Önümüzdeki yıllarda bunları sebzelerle ve öbür meyvelerle çeşitlendirmek istiyoruz. Şu an marka eserimizi yaptık. Ahududundan yaptığımız kurabiyemiz var. O kurabiyeyle de pazara çıkmak istiyoruz. E-ticaret sitelerine, kendi web sitemize koyarak eserlerimizi direkt kendimiz pazarlamak istiyoruz.” diye konuştu.
Doğan, derneğe 150 bayanın üye olduğunu, kooperatifte ise 10 bayanın vazife aldığını anlattı.
BEBKA’NIN TARLADAN TOPLANAN MEYVELERİ SON BASAMAĞA GETİRECEK BÜTÜN EKİPMANI KOOPERATİFE SAĞLADIĞINI VURGULAYAN DOĞAN, ŞUNLARI KAYDETTİ:
“Ahududuyu tarladan topluyoruz. Ahududuyu dondurarak kurutan bir makinemiz var. Kurutulmuş ve çok uzun ömürlü bir meyve kurusu elde ediyoruz. Tıpkı vakitte tekrar ahududu ve böğürtleninin suyunu çıkarabildiğimiz meyve suyu presimiz var. Şişeleme makinelerimiz, meyve suyunu şekerleme ve dinlendirme tankımız var. Ürettiğimiz meyve sularını pastörize edebildiğimiz makinemiz var. Yeniden tıpkı vakitte köyümüzde çok fazla mısır üretimi olduğu için mısır ununu üretebileceğimiz bir makine var. Pişirme atölyemizde de bir mutfakta gereksinim duyabileceğimiz her türlü ekipmanı edindik. Depomuzdaki raflar, eserlerimizi paketleyebileceğimiz şişelerimiz, kapaklarımız, her şeyimiz proje kapsamında sağlandı.”
“300 MİLYON LİRAYA YAKIN DAYANAĞI LOKAL İDARELERE VE KOOPERATİFLERE KAZANDIRDIK”
BEBKA İzleme ve Değerlendirme Birim Başkanı Erhan Öztürk de Sanayi ve Teknoloji Bakanlığına bağlı olarak Bursa, Eskişehir ve Bilecik vilayetlerinde faaliyet gösterdiklerini tabir etti.
Öztürk, 2010 yılından bugüne kadar 100’e yakın projeyi hem mali takviye programları kapsamında hem de toplumsal destekleme programları kapsamında desteklediklerini belirterek, “Bütün bu vermiş olduğumuz dayanakları 2024 yılı sayılarıyla yaklaşık 300 milyon liraya yakın bir dayanağı bölgemizdeki hem lokal idarelere hem de kooperatiflere kazandırmış olduk.” dedi.
DİĞER ORTAKLARIN FİNANSMANLARIYLA TOPLAM 400 MİLYON LİRALIK BİR YATIRIMIN BÖLGEYE KAZANDIRILDIĞINA DİKKATİ ÇEKEN ÖZTÜRK, ŞUNLARI SÖYLEDİ:
“Burada da aslında düzgün uygulama örneğimizi gözlemlemiş bulunuyoruz. Yerelde üretilen eserlerin işlenerek ve yerinde pazarlanarak kırsalda yaşayan bayanlarımızın daha fazla gelir elde etmesi ve kente göçün biraz daha önüne geçilebilmesiyle ilgili bir çalışma yürütüldü. Biz de sonuçlardan hayli mutluyuz. Hem burada istihdam ediliyor hem de yerelde üretilen eserlerin katma kıymetli bir biçimde satışı sağlanıyor. Bu ve gibisi projelerin desteklenmesine ajansımız tarafından devam edilecek.”